Тоҙлоҡ: 7 шәшке һыуыҡ һыу, 1 шәшке шәкәр ҡомо, 2 аш ҡалағы тоҙ (өйөп), 1 шәшке 9 процентлы аш һеркәһе. Тоҙ, шәкәр ҡомо иреп бөткәнсе болғатырға ла банкаға ҡыярҙар өҫтөнә ҡойорға.Банкаларҙы һыу мунсаһына ултыртып, ҡайнап сыҡҡас, 12-15 минут тоторға. Артып китә күрмәһен. Ҡалай ҡапҡас менән ҡапларға. Таҙа итеп йыуылған банкаларҙы һәм ҡапҡастарҙы стерилләштерергә лә кәрәкмәй.